| Herdbuchbetriebe* | Herdbuchkühe* | |
| Deutsche Holsteins Schwarzbunt | 58.476 | |
| Deutsche Holsteins Rotbunt | 2.174 | 19.124 |
| Fleckvieh | 8.412 | |
| Rotvieh | 936 | |
| Fleischrinder | 859 | 4.189 |
| Herdbuchkühe | Milch kg | Fett % | Fett kg | Eiweiß % | Eiweiß kg |
| Deutsche Holsteins Schwarzbunt | 7.955 | 4,22 | 336 | 3,37 | 268 |
| Deutsche Holsteins Rotbunt | 7.259 | 4,30 | 312 | 3,35 | 243 |
| Fleckvieh | 6.585 | 4,21 | 277 | 3,48 | 229 |
| Rotvieh | 5.941 | 4,68 | 278 | 3,59 | 213 |